שילוב ייחודי בין עלים צעירים של עץ תה מבוגר (גו שו, gu shu) ועלי עץ תה בוגר מיושנים (לאו שו, lao shu), העוברים ייבוש טבעי ומגולגלים לכדורים בעבודת יד. השילוב בין עלים צעירים ובוגרים נותן לתה איזון ועושר נדירים. תה מתקדם ומשובח עם אחוז גבוה של תאין, בעל מרקם סמיך ואזכורים של הדרים טריים ופירות יבשים. צבע כתום עז ומעט עכור.
מוצר הדגל שלנו לשנת 2019 בקטגורית ׳פואר בהיר׳. בלנד מקורי בהזמנה אישית בלעדי ל- ho yum tea. מומלץ לשתייה בחלקו הראשון של היום, מעונת האביב ועד לסתיו.
יונאן 2016 - כדורי פואר בהיר
מקור
ג׳ונג ח׳ה, פונגצ׳ינג, מחוז יונאן, סין
תכולה
8 כדורים (מנות) של כ-8 גרם כל אחד
רכיבים: עלי תה (קמליה סינית)
משקל נקי: 65 גרם
הוראות הכנה
יש להשתמש בכדור תה (מנה) ומים רותחים 100°c
לחלוט במשך 4-8 שניות בכלי חליטה מסורתי או קנקן לחיץ (120-200 מ״ל) המיועד ל- 7-10 חליטות
או
לחלוט למשך 1.5-2 דקות בקנקן גדול (500-750 מ״ל) המיועד ל- 2-3 חליטות
כל מנה מתאימה לחליטה של עד 1.5 ליטר סה״כ
שנה
קטיף: אביב 2016, אביב 2018
אריזה: ינואר 2019
שם לועזי
雲南龍珠生普 Yunnan Dragon Balls 2016 Raw Pu'er
אחסון
חיי מדף ארוכים. ניתן להשביח את התה ע״י אחסון נאות באריזתו המקורית, במקום מוצל ויבש עם ריח ניטרלי. יש להימנע מאחסון לצד תבלינים, בשמים וסוגי תה אחרים.