עלים מזן מינג פונג שאן עלה גדול ״דה יא ג׳ונג״ 鳴鳳山大叶种 מעצים עתיקים ״גו שו״ בני למעלה 300-600 שנה (הערכה בלבד). בלנד שעשינו משני בצ׳ים: קטיף מוקדם סוף מרץ-תחילת אפריל, וקטיף מאוחר יותר של עלים בוגרים יותר עם ניצנים פתוחים באמצע אפריל, בסמוך לקטיף השנג מאותה שנה מחומר גלם דומה. העצים גדלים על הר ין אן שאן 岩岸山 בגובה 1,850-2,130 מטר, באזור יונגדה במרחב לינצאנג במחוז יונאן, סין. אחד האזורים הכי מוכרים לנו ומזוהים עם עבודת השטח שלנו ביונאן אותו אנו פוקדים מדי שנה.
 
באץ׳ מצויין של תה לבן, מהטובים שיצאו לנו בשנים האחרונות מיונגדה. בכל שנה אנחנו בוחרים בץ׳ טרי אחד והפעם הרכבנו בלנד שהצליח להרחיב את היריעה של פרופיל התה ולהעניק לו גוף שבדרך כלל חסר בחומר גלם של קטיף צעיר. משכנו את ההשקה של התה בכדי לדייק את ההתיישנות שלו. המשכנו לדגום אותו לאורך 20 חודשים והוא פשוט נפלא. פרופיל ארומתי פרחוני (ורדים) כמעט ללא עשביות ובוסר. גוף בינוני הדוק וסיומת מתקתקה וארוכה.
 
חומר גלם ברמה גבוהה מאוד בגידול טבעי כמובן, ללא ריסוס או דישון, כמעט ללא התערבות אנושית בגידול. המלאי שזמין למכירה הוא רק חלק מההמלאי שעוד ממשיך להתיישן בשיאמן בתנאים מבוקרים: 50-55% לחות וטמפרטורה 23-27c מעלות - יציב לאורך כל השנה.
 
מתאים לכל הרמות, מיועד לשתייה כל ימות השנה בחלק הראשון של היום. מומלץ במיוחד לחובבי תה לבן ועצים עתיקים.