עוגת תה דחוס מסוג פואר בהיר המגיעה מאזור מנג קו היוקרתי שבמערב יונאן, על גבול בורמה. עלי עץ מבוגר בן למעלה מ-60 שנה (לאו שו, lao shu). תה נדיר באיכותו שתסס באופן טבעי במשך 17 שנה והגיע לרמת מורכבות יוצאת דופן. גוף מלא וחלק, בעל טעמים דומיננטים של פירות יבשים וסיומת מתוקה מתמשכת (אפטרטייסט). משקה כהה בעל גוון כתום אדמדם.
תה מאוזן ועוצמתי המומלץ לשתייה בחלקו הראשון של היום, כל ימות השנה. סגולותיו נעות על הציר שבין פואר בהיר וכהה, בין יין ויאנג.
תה וינטג׳ למביני דבר במהדורה מוגבלת של יחידות ספורות בלבד. התה מגיע ארוז בקופסה קשיחה מהודרת בליווי מחט פו׳אר במתנה.
מנג קו ״לאו שו״ 2004 - עוגת פואר בהיר מיושן
מקור
פונג צ׳נג הו שאן, מנג קו, לינצאנג, מחוז יונאן, סין
תכולה
רכיבים: עלי תה דחוסים (קמליה סינית)
משקל נקי: 357 גרם
הוראות הכנה
יש לחצוב בעזרת ״מחט תה״ מנה של 5.5 גרם עלי תה
לחלוט במים רותחים 100°c במשך 5-10 שניות בכלי חליטה מסורתי או קנקן לחיץ (120-200 מ״ל) המיועד ל- 7-10 חליטות
לא מומלץ לחלוט תה זה בכלי גדול יותר
כל מנה מתאימה לחליטה של עד 1.5 ליטר סה״כ
שנה
2004
שם לועזי
勐庫老樹生普 Meng Ku Lao Shu 2004 Raw Pu'er Tea
אחסון
חיי מדף ארוכים. התה מיועד להשבחה ע״י אחסון נאות באריזתו המקורית, במקום מוצל ויבש עם ריח ניטרלי. יש להימנע מאחסון לצד תבלינים, בשמים וסוגי תה אחרים.
