עלי עץ תה מבוגר מעל 100 שנה (גו שו, gu shu) הגדלים בגובה 1900 מטר, מעובדים בשיטה מסורתית ומגולגלים לכדורים קטנים בעבודת יד. תה צעיר ועדין, בעל מורכבות ואופי ייחודי לאזור מערב יונאן על גבול בורמה. משקה צלול ובהיר בעל מרירות ומליחות עדינים.
מוצר חדש באריזה מהודרת. מומלץ לשתייה בחלקו הראשון של היום, מעונת האביב ועד לסתיו.
תה צעיר ומבטיח שעתיד להשתבח (ראו הוראות אחסון), אך בשל איכותו ניתן ליהנות ממנו גם בצעירותו.
ליאנג גואו שוויי ״גו שו״ 2019 - כדורי פואר בהיר
מקור
ליאנג גואו שוויי, יונגדה, מחוז יונאן, סין
תכולה
30 כדורים (מנות) של כ-5 גרם כל אחד
רכיבים: עלי תה (קמליה סינית)
משקל נקי: 150 גרם
הוראות הכנה
יש להשתמש בכדור תה (מנה) ומים חמים לפחות 95°c
לחלוט במשך 5-10 שניות בכלי חליטה מסורתי או קנקן לחיץ (120-200 מ״ל) המיועד ל- 7-10 חליטות
או
לחלוט למשך 1.5-2 דקות בקנקן גדול (500-750 מ״ל) המיועד ל- 2-3 חליטות
כל מנה מתאימה לחליטה של עד 1.5 ליטר סה״כ
שנה
קטיף: אפריל 2019
אריזה: נובמבר 2019
שם לועזי
兩溝水古樹生茶 Liang Gou Shui 2019 Gu Shu Raw Tea
אחסון
חיי מדף ארוכים. מומלץ להשביח את התה ע״י אחסון נאות באריזתו המקורית, במקום מוצל ויבש עם ריח ניטרלי. יש להימנע מאחסון לצד תבלינים, בשמים וסוגי תה אחרים.