פונגצ׳ינג ישאנג (ye sheng 野生) תה שחור פראי – גידול טבעי מעצי תה בני 300 שנה למרגלות הר ג׳ונג ח׳ה, פונגצ׳ינג, יונאן. תה אדום של מאסטר וונג – מומחה הדיין הונג (dian hong 滇红) מספר אחת שלנו ביונאן, ומי שתרם יותר מכל יצרן אחר למועדון טעימה עיוורת שלנו לאורך השנים. זהו התה השלישי שלו שנכנס לקולקציית המועדון – הפעם, תה יֶשֶנְג פראי שגדל ממש בחצר האחורית שלו, בגובה של 2,070 מטר.
 
לא מדובר במקרה – מאסטר וונג בנה את ביתו ואת המפעל הקטן שלו סביב העצים העתיקים, במטרה לשמר אותם ולהפיק מהם תה לאורך שנים. החומר הגולמי אמנם פראי ולא מתורבת, אך תהליך העיבוד מבוסס על שנים של נסיון, והתוצאה היא תה דיאן הונג מודרני עם פרופיל טעם מרתק שמותאם לשתייה יומיומית, אבל בסטייל.
 
תה פשוט למראה אך עשיר מאוד תזונתית, עם אזכורי סירופ מייפל, צימוקים וסוכר חום. מתאים במיוחד למי שמחפשים תה אדום (תה שחור סיני) יומיומי טבעי – עם ערך, עומק ונוכחות. התה כמובן נקי מריסוס ובעל איזון עשיר של מינרליים חיוניים מהאדמה, כפי שבדקנו אותה במעבדה שלנו בטאיוואן בשנת 2022.