אולונג אפוי אביבי הגדל על אדמת רכס הרי וו-יאי, אדמה סלעית עשירה במינרלים. תה מתקדם בעל גוף מלא, ארומה פרחונית, סיומת דבש מתקתקה, ומשקה צלול בצבע כתמתם.
תה בעל איזון טעמים מתקתקים ונטייה יינית (yin). התה עבר הליך אפיה קצר יחסית לז׳אנר, על כן עליו נותרו ירקרקים והוא מצליח לשמור על רעננות. המארז מכיל מנות ארוזות בנפרד לשמירה על טריות ושלמות העלים, כיאה לתה במעמדו.
מתאים לשתייה בכל שעות היום, מעונת הסתיו ועד לאביב. מתאים גם לחליטה קרה.
באי ר׳יי שיאנג - תה אולונג כהה
מקור
ש׳יה מיי, וו-יי, מחוז פוג׳יאן, סין
תכולה
16 שקיות (מנות) של 8 גרם כל אחת
רכיבים: עלי תה (קמליה סינית)
משקל נקי: 128 גרם
הוראות הכנה
יש להשתמש בתכולת שקית אחת ומים רותחים 100°c
לחלוט במשך 7-14 שניות בכלי חליטה מסורתי או קנקן לחיץ (120-200 מ״ל) המיועד ל- 7-10 חליטות
או
לחלוט למשך 1.5-2 דקות בקנקן גדול (500-750 מ״ל) המיועד ל- 2-3 חליטות
כל מנה מתאימה לחליטה של עד 1.5 ליטר סה״כ
שנה
קטיף: אביב 2020
אריזה: דצמבר 2020
שם לועזי
百瑞香武夷岩茶 Bai Rui Xiang Wuyi Rock Tea
אחסון
תוקף: 36 חודשים / דצמבר 2023
יש לאחסן במקום מוצל ויבש עם ריח ניטרלי